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怎麼吃，是影響體重身型的重要關鍵！（左擷取自emisuzuki_official Instagram，右擷取自mirei_kirtani Instagram。）

一餓就受不了想吃，甚至餓到焦躁不安嗎？請一定要忍住，因為這是瘦身的最佳關鍵時間點！日本運動指導師森拓郎在《30歲起這樣吃，代謝好就不難瘦》一書中指出，「空腹感」是瘦身的好夥伴，請暫時忍住不要亂吃，直到下一個正餐時間到來。

餓肚子能瘦的原因
1 用體內糖質新生作用來燃燒脂肪 
你可能會認為「減肥是在跟饑餓感戰鬥」，但是餓肚子不全然是壞事。空腹是指血糖下降身體需求糖分的狀態。當體內糖質枯竭時，身體會自動將殘留的蛋白質、脂肪作為材料，製造出糖質，這種機制就稱為「糖質新生」；所以，當空腹感來襲時，就是絕佳的脂肪燃燒機會！

若在餐與餐中間感到餓，稍微忍忍吧！亂吃一定胖。
（擷取自擷取自aimeeyunyunsun Instagram）

2 低血糖饑餓狀態下吃醣類，會停止脂質代謝 
「糖質新生」就是當空腹、絕食、睡眠時，體內糖質不足身體自救的機制，當出現「啊～肚子好餓，受不了了！」的低血糖狀態，如果隨著身體的需求，隨便拿麵包、飯糰來果腹，會讓血糖突然拉高，身體為了吸收糖質，會轉換成「醣類代謝模式」，而燃燒體內脂肪的「脂質代謝模式」就被迫停止運作。
因此，森拓郎大師提醒，空腹時要積極攝取「糖質新生」的材料—蛋白質、脂質、維生素、礦物質，應該要攝取蛋肉蔬菜，不要隨便拿麵包、飯糰等醣類來充饑，尤其早上起床就吃麵包或水果很可惜！

大餅臉的女生普遍愛吃麵包
每到麵包店一定狂買？回家就狂嗑麵包嗎？森拓郎大師說，經常把甜麵包當正餐的人，常見特徵就是臉蛋浮腫，是典型的碳水化合物肥胖。當戒掉混合醣類×脂質的麵包，就可以解決臉部浮腫的困擾。

常把麵包甜點當主食，容易攝取過多醣類。
（擷取自aimeeyunyunsun Instagram）

吃麵包會浮腫的原因
1 麵包的醣類與體內水分結合，就會導致月亮臉！ 
對於每天都臉部浮腫，被人家問「睡醒了嗎？」的女孩，森拓郎大師高度懷疑是醣類攝取過多所致。麵包、白飯、麵類、蛋糕、點心等內含的大量醣類，不但會變成體脂肪囤積，還會與體內的水分結合，而導致「浮腫」。當刻意減少醣類為主的食物，就排除了體內水分瘦一到兩公斤，浮腫的臉龐線條也明顯變小。

2 光是吃麵包，代謝所需的其他營養素就吃不到了！
「三明治配咖啡歐蕾，再加一份蔬菜沙拉，絕對營養均衡！」很多喜歡麵包的女孩都堅信不疑。 但是，以麵包為主食，相較於米飯食，不只缺少肉、魚、豆類等動物性蛋白質，植物性蛋白質、維生素及礦物質等代謝所需的營養素也容易不足。身體缺乏豬肉、鰻魚、豆類等富含的維生素B1，會讓臉部浮腫更嚴重。建議吃三明治時，最好選擇可以攝取蛋白質的雞蛋三明治等。但森拓郎大師還是提醒，麵包是瘦身奢侈品，少吃為妙！

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